Madu memiliki kandungan yang sangat banyak dan bermanfaat bagi manusia. Kandungan yang terdapat dalam madu yaitu: gula (glukosa dan fruktosa), beragam mineral (kalsium, potasium, magnesium, sodium klorin, sulfur dan fosfor) dan vitamin-vitamin (B1, D2, B3, B5, B6, dan C). Madu juga mengandung sejumlah kecil dari beberapa macam hormon, tembaga, iodium dan zinc, dengan kata lain hampir segala yang diperlukan oleh tubuh manusia.
Madu melindungi tubuh dari keluhan penyempitan kapiler dan arteriosklerosis (saluran darah ke janyung) dan juga membunuh bakteri. Bila diminum bersama air sejuk, madu menyatu ke dalam aliran darah hanya dalam waktu tujuh menit, dengan demikian merupakan unsur penyembuhcepat dan bagus untuk tubuh.